Ferruggini

Castagneto a Tavola

Gefördert von der Stadtverwaltung von Castagneto Carducci und der Winzergenossenschaft Bolgheri Doc ist die Veranstaltung besonders der Beziehung zwischen Gegend, Wein und Essen gewidmet. Im Frühling  öffnen die Betriebe der Winzergenossenschaft Bolgheri D.O.C. ihre Tore für Besucher. Die gastronomischen Spezialitäten der Costa degli Etruschi folgen sich im Laufe der Tage aufeinander: Ravioli, die gefüllte Nudelspezialität mit Käse und Gemüse. Das Wildschwein, das einem antiken Rezept folgend gekocht wird.  Die Gemüsesuppen, das gegrilltes Fleisch,  der täglich frisch gefangene Fisch. Und dann Typische regionale Produkte als Käse, Honig, Brot, Backwaren, Olivenöl.